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鮮板栗加工工廠為您介紹如何辨別變質(zhì)得板栗
遷西鮮板栗富含糖和水。如果儲存不當(dāng)，它很容易變質(zhì)。栗子的變質(zhì)是什么？現(xiàn)在就來看看這篇文章吧！
1.外殼呈黑色且發(fā)霉
通常，新鮮的栗子殼呈深褐色，頭部略帶紅色，而變質(zhì)的栗子殼顏色較深，可能有明顯的黑斑或白斑。
2.觸感柔軟，重量輕
新鮮的栗子質(zhì)地堅硬，而變質(zhì)的栗子質(zhì)地柔軟，重量輕。
3.紙漿變色變軟
新鮮板栗果肉呈淡黃色，酥脆，而變質(zhì)板栗果肉在咬開殼后呈干燥、黑色或白色或柔軟。
4.苦澀
新鮮的栗子甜脆可口。如果栗子有明顯的酒味或酸味和苦味，更多的栗子會變質(zhì)。大量有害微生物，如細菌和霉菌，在變質(zhì)的栗子中生長。如果人體吃得太多，很可能引起食物中毒癥狀。建議因食用變質(zhì)的栗子而中毒的人立即去醫(yī)院。
栗子的表面還能吃嗎？
栗子是栗子科的果實。其表面含水量大，在溫度環(huán)境下容易發(fā)霉。然而，板栗的外殼非常堅硬，霉菌很難通過外殼感染果肉。因此，如果板栗的外殼只是發(fā)霉，果肉沒有明顯變化，這樣的板栗可以繼續(xù)食用；但是，如果果肉里面也變色了，味道也變了，就不能繼續(xù)吃了。
栗子會過期多久？這取決于存儲方法。
如果栗子沒有得到很好的保存，直接放在溫暖潮濕的環(huán)境中，幾天后它們就會開始發(fā)霉和發(fā)臭；如果栗子儲存在通風(fēng)和低溫下，儲存時間會更長。一般來說，它可以儲存10天以上，甚至1-2個月。
