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買栗子的時(shí)候，你應(yīng)該選擇一個(gè)大的，深棕色的，有光澤的是上等的。在購(gòu)物中心，一些攤位出售的栗子大小相同。據(jù)了解，這些栗子大部分都是冷藏的。一年栗子，這些栗子大多是通過(guò)機(jī)械去皮挑選和加工而成，今年不是新的，而且價(jià)格比這個(gè)季節(jié)的栗子便宜，所以購(gòu)買時(shí)要小心。剛上市的栗子大小不一，剝栗子也不容易。手動(dòng)去皮的栗子會(huì)在栗子上留下殘留的皮屑和刀痕。
新鮮栗子的皮有一層薄薄的絨毛，而陳年栗子的皮是光滑的。在采摘栗子時(shí)，要仔細(xì)檢查是否有蟲眼，因?yàn)槔踝尤菀装l(fā)生昆蟲。
以上就是鮮板栗廠家教您火眼金睛識(shí)“陳年”板栗，如有其他問(wèn)題，歡迎咨詢我們！
