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唐山速凍板栗批發(fā)廠家怎么去皮和殼
生板栗的脫殼方法有鹽水煮法、熱水浸泡法、切口浸泡法、筷子攪拌法、電飯煲法、熱膨脹法和冷縮法。
1.在鹽水中煮沸
用刀在板栗中間切一個(gè)狹縫，放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱把栗子的殼和皮去掉。
2.熱水浸泡法
將生栗子洗凈，放入容器中，加入少許精制鹽，浸泡在沸水中，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子，切開(kāi)去皮。
3.切口浸泡法
把栗子切成兩半，去掉殼。蓋上沸水5分鐘。
4、筷子攪拌法
把栗子切成兩片，去掉殼，放在盆里。在沸水中浸泡一段時(shí)間后，用筷子攪拌，栗子皮就會(huì)從栗子肉中分離出來(lái)。
5.電飯煲法
板栗洗凈后，切一條縫，放入電飯煲，不加水，按烹飪按鈕，取出殼和皮。
6.熱膨脹和冷收縮方法
用刀削去栗子殼，放入沸水中煮3-5分鐘，取出放入冷水中浸泡3-5分鐘。
如有板栗需要可隨時(shí)與我們聯(lián)系。
